Scandinavian Brunch Roll

Scandinavian Brunch Roll

5.0 1 rating

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 4 godz. 10 min

8 portions

Składniki

The Viking Roll

black sesame seeds
100 g
white bread flour plus extra for dusting
220 g
water
100 g
fresh yeast
10 g
5 g dried yeast
whole milk
50 g
sugar (caster sugar)
15 g
large egg
1
squid ink frozen
1 tsp
unsalted butter
40 g
salt
1 pinch
oat flakes
70 g
70 g sesame seeds, any colour

Burger Fillings

heavy whipping cream, 30-40% fat
100 g
cream cheese (eg. Philadelphia)
100 g
lemon juice
30 g
fresh chives finely chopped
2 tbsp
salt or to taste
2 pinches
Sichuan peppercorns or to taste
2 pinches
fresh dill
3 sprigs
flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
fresh basil leaves
5
fresh cilantro leaves only
1 sprig
arugula
10 g
olive oil
15 g
smoked salmon cut in strips
6 slices
haddock fillet, smoked cut in strips
6 slices

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 14.3 g

Kalorie 1626.5 kJ / 389.1 kcal

Tłuszcz 23.6 g

Węglowodany 29.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® Noir 11 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Rainbow Spiral Yam Mooncake

2 godz.

Asparagus Sauté

15 min

Beetroot carpaccio with burrata

1 godz. 25 min

Temaki Sushi

1 godz.

Orange Pound Cake

1 godz. 15 min

Chocolate ice cream

12 godz.

Conchiglie pasta with fresh tomato sauce and goat's cheese

45 min

Macarons with Pistachio Ganache

Brak ocen

Buffalo Cauliflower Bites

Brak ocen

Ginisang ampalaya (Sautéed bitter gourd)

20 min

Arroz con Leche Cubano (Rice Pudding)

1 godz. 5 min

Calamansi Juice

5 min