Stervormige walnootravioli met champagnesaus

Stervormige walnootravioli met champagnesaus

Brak ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porties

Składniki

Raviolideeg

bloem
200 g
eieren
2
olijfolie
1 el

Raviolivulling

verse peterselie plus extra voor de garnering
2 takjes
Parmezaanse kaas
40 g
gepelde walnoten
50 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
peer in blokjes (1 cm)
100 g
zongedroogde tomaten gehalveerd
20 g
ricotta
150 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes

Champagnesaus

knoflookteentje
1
sjalot
30 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
bloem
1 tl
1 tl maïszetmeel
groentenbouillon
180 g
Champagne
200 g
room, 20 % vet
20 g
zout
1 - 2 tl
water
1 - 1 ½ l
grenadine
20 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 4 porties

Sód 5637.5 mg

Białko 78.1 g

Kalorie 10742 kJ / 2567.4 kcal

Tłuszcz 138.9 g

Błonnik 16.3 g

Tłuszcz nasycony 59.8 g

Węglowodany 223.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

140 jaar Vorwerk 16 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Paashaas macarons

48 godz.

Mojito

5 min

Scandinavische hamburger

4 godz. 10 min

Tahin en amandel-ijs op een stokje

Brak ocen

Amandel Spritz-koekjes

1 godz.

Napolitaanse cake

Brak ocen

Caribische stoofschotel met kopjes van gestoomde rijst

9 godz. 15 min

Gevulde kalkoenborst

Brak ocen

Eendenlever

33 godz.

Marsepein halve maan koekjes

30 min

Vier kazen flatbread om te delen

40 min

Pâté in korst

10 godz.