Kanapki z pastą z krewetek i borówkowy drink z Prosecco

Name: Kanapki z pastą z krewetek i borówkowy drink z Prosecco
Prep time: 35 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 180 g wody; 70 g mleka; 30 g cukru; 10 g drożdży świeżych; 500 g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00; 50 g oliwy z oliwek; 10 g soli; 150 g krewetek, gotowanych; 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 100 g serka kremowego; 1 szczypta soli; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; 250 g borówek, świeżych; 1 łyżka cukru; 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 350 g wina musującego, typu Prosecco

3.5 13 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 5 godz.

4 porcje

Składniki

Pieczywo do kanapek

wody
180 g
mleka
70 g
cukru
30 g
drożdży świeżych pokruszonych
10 g
1 łyżeczka suchych drożdży, (patrz wskazówka)
włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00 plus dodatkowa ilość do oprószenia
500 g
500 g mąki pszennej tortowej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
50 g
soli
10 g

Pasta z krewetek

krewetek, gotowanych mrożonych, uprzednio rozmrożonych
150 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka
serka kremowego śmietankowego, podzielonego na kawałki
100 g
soli
1 szczypta
pieprzu czarnego, mielonego
1 szczypta

Borówkowy drink z Prosecco

borówek, świeżych
250 g
cukru
1 łyżka
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżka
wina musującego, typu Prosecco mocno schłodzonego
350 g
350 g szampana, mocno schłodzonego