Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Épices à frotter
- 2 c. à soupe de cassonade
- 2 c. à soupe de paprika en poudre
- 2 c. à thé d'ail en poudre
- 2 c. à thé de sel
- 1 c. à thé d'oignon en poudre
- 1 c. à thé de poivre noir moulu
- 1 c. à thé de thym déshydraté
- 1360 - 1475 g de côtes levées de dos de porc (1 carré, paré, coupé en deux)
Sauce barbecue à la bière
- 115 g d'oignons rouges, coupés en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 15 g d'huile végétale
- 340 g de bière stout
- 170 g de ketchup
- 85 g de cassonade foncée
- 60 g de vinaigre de cidre de pomme
- ½ c. à thé de cumin moulu
- ½ c. à thé de sel
- ⅛ c. à thé de poivre noir moulu
- ⅛ c. à thé de poudre de chili, selon le goût
Cuisson des côtes
- 1135 g d'eau
- Wartości odżywcze
- na 4 portions
- Kalorie
- 17380 kJ / 4153.9 kcal
- Białko
- 279.7 g
- Węglowodany
- 189.8 g
- Tłuszcz
- 247.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 84.6 g
- Błonnik
- 9.4 g
- Sód
- 8712.8 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Jambon laqué à l'érable et aux épices
2 Std. 20 Min
Salade de chou
10min
Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol
40min
Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur
1h 5min
Crème de tomates et grilled cheese
40min
Tire d'érable sur glace pilée (Tire d'érable sur "neige")
30min
Fèves au lard au sirop d'érable
31 Std. 5 Min
Friandises de riz croustillant à la guimauve
30min
Trempette chaude aux épinards et artichauts
20min
Pain blanc de Terre-Neuve et toutons (pains frits)
4 Std. 40 Min
Salade de poulet, amandes et canneberges
15 Min
Pâté chinois
1 Std. 30 Min