Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 100 g de cebolla morada
- 1 diente de ajo
- 15 g de hojas de perejil fresco
- 1 cdita de tomillo seco
- 20 g de aceite vegetal
- 700 g de pierna de cerdo, cortada en trozos de 5 cm
- 300 g de agua
- 1 cdita de sal
- 1 cdita de pimienta negra molida
- 1000 g de jitomate, con una cruz marcada en la punta
- 2 zanahorias, peladas y en trozos
Salsa cremosa de jitomate
- jitomates
- 450 g de puré de tomate
- ½ cdita de pimienta negra molida
- 1 cda de concentrado de caldo de res
- ½ cdita de comino en polvo
- 2 cdas de orégano seco
- 1 ½ cda de mostaza
- 30 g de chile chipotle adobado
- 250 g de crema para batir (30-40% grasa)
Lonches
- 8 panes tostados, tipo birote, para torta ahogada
- mayonesa, para servir
- aguacate, en cubos
- cebolla morada, en julianas delgadas para decorar
- Wartości odżywcze
- na 8 porciones
- Kalorie
- 11620.7 kJ / 2777.4 kcal
- Białko
- 179.7 g
- Węglowodany
- 132.1 g
- Tłuszcz
- 176.9 g
- Tłuszcz nasycony
- 72 g
- Błonnik
- 33.2 g
- Sód
- 5943.4 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Caldo de queso
40min
Tostadas de rajas con pollo
40min
Pozolillo de elote tierno estilo Michoacán
1u. 20min
Frijoles puercos a mi manera
25min
Carnitas de Marlin
40min
Chilaquiles Poblanos con Pollo
35min
Barbacoa de res estilo Jalisco en cocción lenta TM6
4h 30min
Entomatadas de pollo
40min
Enchiladas suizas
1u.
Pastel de sushi
1u.
Tostadas de Pollo con Rajas
40min
Pozole verde con pollo (Black Diamond)
1h 30 min