Mosaik-Lachs

Mosaik-Lachs

2.5 8 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 7 godz. 30 min

6 Portionen

Składniki

Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Scheiben (2-3 cm)
500 g
Fleur de Sel
2 ½ TL
Wasser und mehr zum Abspülen und Abschrecken
1650 g
Nori-Blätter in Stücken (ca. 5 cm)
10 g
Zitronensaft
30 g
Kaviar (schwarz)
20 g
Himbeeren
50 g
rote Johannisbeeren
50 g
Sprossen
10 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 893 mg

Białko 18 g

Kalorie 890 kJ / 213 kcal

Tłuszcz 12 g

Błonnik 0.7 g

Tłuszcz nasycony 2 g

Węglowodany 8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Weihnachtsmenü 20 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Margarita

Margarita

10 min

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

40 min

Zabaglione

Zabaglione

15 min

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

1 godz. 30 min

Pita-Sandwich gefüllt mit Steak und Chimichurri

Pita-Sandwich gefüllt mit Steak und Chimichurri

40 min

Salz-Forellen mit Gemüse und Senfsauce

Salz-Forellen mit Gemüse und Senfsauce

1 godz. 20 min

Jerked Chicken-Tacos mit Ananas-Rotkohl-Salat und Koriander-Minz-Sauce

Jerked Chicken-Tacos mit Ananas-Rotkohl-Salat und Koriander-Minz-Sauce

12 godz. 30 min

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

10 min

Geflügelleber-Mousse zu Brioche

Geflügelleber-Mousse zu Brioche

2 godz.

Klassische Zabaglione

Klassische Zabaglione

15 min

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

20 min

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

35 min