Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

4.8 24 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 24 godz. 30 min

6 portions

Składniki

Mandarin cream

white sugar
60 g
mandarin peel (of 1 mandarin)
milk
200 g
egg yolks
4
thickened cream
200 g
water
30 g
gelatine powder
1 ½ tsp
natural vanilla extract
1 tsp
mandarin juice (1-2 mandarins)
50 g

Mandarin syrup

sugar
50 g
water
100 g
mandarin juice (2-4 mandarins)
100 g
mandarins segmented
2
crème fraîche to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 36.6 mg

Białko 4 g

Kalorie 1069.8 kJ / 255.7 kcal

Tłuszcz 15.9 g

Błonnik 0.2 g

Tłuszcz nasycony 9.2 g

Węglowodany 25.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

French cuisine: Desserts 20 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Spiralized carrot and apple salad with feta cheese and nuts (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Spiralized carrot and apple salad with feta cheese and nuts (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Brak ocen

Honeycomb butter

Honeycomb butter

10 min

Lemon and raspberry trifle with blueberry sorbet

Lemon and raspberry trifle with blueberry sorbet

26 godz. 35 min

Lemon curd

Lemon curd

20 min

Leek and ham tart

Leek and ham tart

1 godz. 55 min

Jamaican style ginger cake

Jamaican style ginger cake

1 godz. 20 min

Maple pecan ice cream

Maple pecan ice cream

26 godz. 30 min

Duchess potatoes

Duchess potatoes

1 godz. 10 min

Caramel toffees

Caramel toffees

2 godz.

Liquorice ice cream with blackberries (George Calombaris)

Liquorice ice cream with blackberries (George Calombaris)

24 godz. 25 min

Caramelised leek and feta tart (TM6, Maria Stuart)

Caramelised leek and feta tart (TM6, Maria Stuart)

2 godz. 25 min

"To die for" mini pavlovas

"To die for" mini pavlovas

2 godz. 40 min