Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

4.9 27 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 24 godz. 30 min

6 portions

Składniki

Mandarin cream

white sugar
60 g
mandarin peel (of 1 mandarin)
milk
200 g
egg yolks
4
thickened cream
200 g
water
30 g
gelatine powder
1 ½ tsp
natural vanilla extract
1 tsp
mandarin juice (1-2 mandarins)
50 g

Mandarin syrup

sugar
50 g
water
100 g
mandarin juice (2-4 mandarins)
100 g
mandarins segmented
2
crème fraîche to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 36.6 mg

Białko 4 g

Kalorie 1069.8 kJ / 255.7 kcal

Tłuszcz 15.9 g

Błonnik 0.2 g

Tłuszcz nasycony 9.2 g

Węglowodany 25.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

French cuisine: Desserts 20 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Date and tamarind chutney

8 godz. 50 min

Pickled jalapeños (Thermomix® Cutter)

10 min

Star anise and cinnamon syrup

45 min

Rueben sandwich sauce

5 min

Sri Lankan spicy sauce

2 godz. 30 min

Sweet cucumber pickle (Thermomix® Cutter, using modes)

48 godz. 20 min

Spring rolls with vegetable filling (Thermomix® Cutter)

1 godz.

Apple and spice shrub

48 godz. 35 min

Pickled vegetables

745 godz.

'Skinny' pineapple cordial

1 godz. 40 min

Everyday gourmet butter

35 min

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

2 godz.