Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

4.8 26 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 24 godz. 30 min

6 portions

Składniki

Mandarin cream

white sugar
60 g
mandarin peel (of 1 mandarin)
milk
200 g
egg yolks
4
thickened cream
200 g
water
30 g
gelatine powder
1 ½ tsp
natural vanilla extract
1 tsp
mandarin juice (1-2 mandarins)
50 g

Mandarin syrup

sugar
50 g
water
100 g
mandarin juice (2-4 mandarins)
100 g
mandarins segmented
2
crème fraîche to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 36.6 mg

Białko 4 g

Kalorie 1069.8 kJ / 255.7 kcal

Tłuszcz 15.9 g

Błonnik 0.2 g

Tłuszcz nasycony 9.2 g

Węglowodany 25.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

French cuisine: Desserts 20 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Lime sour cream bundt cake

50 min

Plum and caramelised chocolate semifreddo

25 godz.

Ham and cheese canelé

49 godz.

Traditional French vanilla canelé

49 godz. 5 min

Spiced panna cotta with orange gin jelly

24 godz. 35 min

Torta caprese with raspberry jelly

2 godz.

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25 godz. 20 min

Raspberry cloud

12 godz. 5 min

Almond milk jellies with fruit coulis

4 godz. 55 min

Rhubarb and ginger crème brûlée

7 godz. 30 min

Crème anglaise

15 min

Dani Valent's Basque cheesecake

2 godz. 10 min