Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

4.9 27 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 24 godz. 30 min

6 portions

Składniki

Mandarin cream

white sugar
60 g
mandarin peel (of 1 mandarin)
milk
200 g
egg yolks
4
thickened cream
200 g
water
30 g
gelatine powder
1 ½ tsp
natural vanilla extract
1 tsp
mandarin juice (1-2 mandarins)
50 g

Mandarin syrup

sugar
50 g
water
100 g
mandarin juice (2-4 mandarins)
100 g
mandarins segmented
2
crème fraîche to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 36.6 mg

Białko 4 g

Kalorie 1069.8 kJ / 255.7 kcal

Tłuszcz 15.9 g

Błonnik 0.2 g

Tłuszcz nasycony 9.2 g

Węglowodany 25.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

French cuisine: Desserts 20 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Plum and caramelised chocolate semifreddo

25 godz.

Fruit platter with lemon and honey dressing (Thermomix® Cutter, using modes)

15 min

Apple tart (Thermomix® Cutter, using modes)

1 godz.

Quick grated pickle (Thermomix® Cutter, using modes)

5 min

Pickled cabbage salad (Thermomix® Cutter, using modes)

10 min

Sweet cucumber pickle (Thermomix® Cutter, using modes)

48 godz. 20 min

Quick sliced pickle (Thermomix® Cutter, using modes)

5 min

Chilli crunch (TM6)

30 min

Chilli crunch (Thermomix® cutter, using modes)

25 min

Browned eschalots (250-350 g)

25 min

Steamed chocolate sponges

40 min

Steamed carrot and orange sponges

45 min