Przejdź do głównej treści Szukaj
Cauliflower, Pickled Apple, Beetroot and Ragstone

Cauliflower, Pickled Apple, Beetroot and Ragstone
3.7 3 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 3 godz. 45 min
2 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Beetroot Purée
  • beetroot
    300 g
  • orange juice
    20 g
  • Demerara sugar
    20 g
  • xanthan gum (see tip)
    ⅛ tsp
Cheese Sauce and Crisps
  • soft goat's cheese diced (see tip)
    150 g
  • water
    150 g
  • sunflower oil for frying
    3 tsp
Pickled Apple
  • Granny Smith apple peeled
    1
  • apple cider vinegar
    60 g
  • balsamic vinegar
    60 g
Cauliflower Florets
  • water
    1500 g
  • garlic cloves
    2
  • dried bay leaves
    2
  • unsalted butter diced
    100 g
  • fine sea salt
    2 pinches
  • cauliflower florets
    300 g
  • rapeseed oil
    1 Tbsp
Finalisation
  • xanthan gum
    ⅛ tsp
  • unsalted butter diced, cold
    50 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 553 mg
Białko 19.4 g
Kalorie 2908.3 kJ / 695.1 kcal
Tłuszcz 50.8 g
Błonnik 9.9 g
Tłuszcz nasycony 25.4 g
Węglowodany 44.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

A Touch of Sparkle 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia
Simon Rogan 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Three-milk Cake

Three-milk Cake

4.1(8)

2 godz.

Baked Salmon with Spiralized Courgettes

Baked Salmon with Spiralized Courgettes

4.8(6)

30 min

Courgetti with Bolognese Sauce

Courgetti with Bolognese Sauce

4.5(8)

40 min

Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction

Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction

4.9(21)

50 min

Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli

Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli

3.9(25)

1 godz. 20 min

Mixed Berries Pavlova Stack

Mixed Berries Pavlova Stack

4.3(38)

5 godz. 30 min

Mixed Seafood Risotto

Mixed Seafood Risotto

3.0(2)

40 min

Baby-friendly Quinoa-coated Chicken Goujons with Homemade Tomato Ketchup

Baby-friendly Quinoa-coated Chicken Goujons with Homemade Tomato Ketchup

3.7(12)

1 godz. 20 min

Basmati Rice

Basmati Rice

2.6(281)

35 min

White Long-grain Rice

White Long-grain Rice

3.0(60)

35 min

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

4.4(47)

1 godz. 10 min

Steamed Salmon Parcels

Steamed Salmon Parcels

4.6(36)

55 min