Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

4.3 3 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz.

8 porții

Składniki

Umplutura

apă
965 g
orez negru glutinos
225 g
fenicul sferturi
225 g
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și sferturi
395 g
sirop de rodie
30 g
căței de usturoi
2
frunze de salvie, proaspătă plus pentru decor
6
rozmarin, proaspăt doar frunzele, plus pentru decor
1 fir
țelină tăiată bucăți (5 cm.)
85 g
ulei de măsline extravirgin
30 g
sare după gust
¼ linguriță
piper negru măcinat după gust
⅛ linguriță

Mușchi de porc umplut

mușchi de porc secționat în formă de fluture
1360 g
șuncă de Parma feliată subțire
10 bucăți
frunze de salvie, proaspătă
12
rozmarin, proaspăt
3 fire

Sos de mere și cidru

cidru de mere fără alcool
680 g
unt nesărat
85 g
muștar de Dijon
1 lingură
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și tăiate sferturi
225 g
sirop de arțar
1 lingură
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 priză

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porție

Sód 483 mg

Białko 41 g

Kalorie 2485 kJ / 594 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 10 g

Węglowodany 49 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Clătite cu dovleac cu sirop de arțar și nuci pecan

35 min

Mușchi de vită, tarte cu ciuperci și brânză Stilton cu piure de țelină

2 godz. 10 min

Dovlecei sotați (200 g)

20 min

Vinete sotate (200 g)

30 min

Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc

35 min

Salată de sfeclă roșie

10 min

Salată cu năut și conopidă cu curry

40 min

Pui cu chilli dulce și varză

2 godz.

Gazpacho de sfeclă cu cremă de hrean

1 godz. 40 min

Pâine cu fructe uscate

2 godz. 55 min

Salată de orez negru cu căpșune și brânză feta

40 min

Salată de somon și orez cu lămâie

40 min