Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

4.3 3 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz.

8 porții

Składniki

Umplutura

apă
965 g
orez negru glutinos
225 g
fenicul sferturi
225 g
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și sferturi
395 g
sirop de rodie
30 g
căței de usturoi
2
frunze de salvie, proaspătă plus pentru decor
6
rozmarin, proaspăt doar frunzele, plus pentru decor
1 fir
țelină tăiată bucăți (5 cm.)
85 g
ulei de măsline extravirgin
30 g
sare după gust
¼ linguriță
piper negru măcinat după gust
⅛ linguriță

Mușchi de porc umplut

mușchi de porc secționat în formă de fluture
1360 g
șuncă de Parma feliată subțire
10 bucăți
frunze de salvie, proaspătă
12
rozmarin, proaspăt
3 fire

Sos de mere și cidru

cidru de mere fără alcool
680 g
unt nesărat
85 g
muștar de Dijon
1 lingură
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și tăiate sferturi
225 g
sirop de arțar
1 lingură
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 priză

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porție

Sód 483 mg

Białko 41 g

Kalorie 2485 kJ / 594 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 10 g

Węglowodany 49 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Latte cu ghimbir și gheață

Brak ocen

Koftas din carne de vită cu iaurt cu șofran

1 godz. 20 min

Tocăniță de pui, cu chorizo și năut

40 min

Chebureci ucraineni

1 godz. 35 min

Cocktail cu căpșune

10 min

Pui umplut de Crăciun (Mexic)

2 godz. 10 min

Pui cu umplutură de merișoare și Camembert

45 min

Manhattan

Brak ocen

Gougères (Gogoșele cu brânză)

40 min

Mușchi de vită în pachețele de bacon

50 min

Punch mexican cu rozmarin

10 min

Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean

55 min