Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 3000 - 4000 g dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
- 1 lingură unt, nesărat sau sărat
- 1 lingură zahăr brun
- ½ linguriță sare de mare
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 700 g ceafă/umăr de vită, tăiată bucăți (3 cm)
- 50 g făină
- 1 ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
- 1 țelină tulpină, curățată și tăiată în treimi
- 2 căței de usturoi
- 1 fir rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
- 4 frunze de salvie, proaspătă
- 20 g ulei vegetal
- 1 lingură concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
- 130 g vin roșu
- 40 g pastă de roșii
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 foaie de dafin, uscată
- 200 g cartofi, descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
- 1 morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
- Wartości odżywcze
- na 1 porție
- Kalorie
- 2504.2 kJ / 596.2 kcal
- Białko
- 37.5 g
- Węglowodany
- 69.6 g
- Tłuszcz
- 14.7 g
- Tłuszcz nasycony
- 4.9 g
- Błonnik
- 20.6 g
- Sód
- 481.1 mg
Alternatywne przepisy
Supă de dovleac
35 min
Tortillas tex-mex cu porc și fasole neagră
1h 20min
Amestec de legume sotate, pentru supe sau tocane
25 min
Coadă de bou gătită lent
Brak ocen
Batoane de cereale și miere
30 min
Supă franțuzească de ceapă cu foitaj
55min
Salată de paste, cu păstrăv și legume
45 min
Orez Sichuan cu carne tocată și ulei de chilli
Brak ocen
Ruladă cu 3 feluri de carne
2 Std. 5 Min
Mini Pizza
1h 30min
Aluat fraged fără gluten
35 min
Pulpă de curcan învelită în bacon, cu cartofi
1h 40 min.