Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese

Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese

Brak ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porții

Składniki

Saltimbocca și legume

carne de vițel, fără pielițe și fără os (110-125 g fiecare)
4 bucăți
sare pentru asezonare
piper negru măcinat pentru asezonare
salvie proaspătă
8 frunze
șuncă de Parma (aprox. 100 g)
8 felii
apă
500 g
morcovi tăiați în bucățele
100 g
pătrunjel rădăcină tăiat în bucățele
150 g
păstârnac tăiat în bucățele
150 g

Risotto și finalizare saltimbocca

parmezan tăiat în bucăți (3 cm)
60 g
șalote tăiate în jumătăți
80 g
căței de usturoi
2
ulei de măsline extravirgin
50 g
orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio), timp de gătire 14-15 minute
250 g
vin alb, sec
80 g
șofran (0.1 g)
1 ambalaj
mazăre congelată
100 g
supă de pui
500 g
sare după gust
½ - 1 linguriță
ulei vegetal pentru prăjit
mascarpone
50 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porție

Sód 1666 mg

Białko 46 g

Kalorie 3184.6 kJ / 761.2 kcal

Tłuszcz 28.2 g

Błonnik 6.5 g

Tłuszcz nasycony 9.2 g

Węglowodany 75.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Rețete de iarnă cu TM Friend 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Salată cu carne și rucola

35 min

Galetă cu pui

1 godz. 55 min

Pui marocan cu cușcuș

1 godz. 5 min

Curcan cu legume la borcan, cu orez

1 godz. 10 min

Tocăniță de pui cu muștar

40 min

Tocăniță de pui, cu roșii și busuioc

35 min

Pui prăjit în stil coreean

3 godz. 10 min

Pui cu lămâie și ceapă verde

Brak ocen

Chifle bao cu mușchiuleț de porc și sos barbecue

2 godz. 10 min

Salată cu pui

1 godz. 20 min

Tortillas tex-mex cu porc și fasole neagră

1 godz. 20 min

Souvlaki de pui și ardei cu orez

1 godz. 5 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie