Przejdź do głównej treści Szukaj
Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese

Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese
3.0 1 ocena
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 1 godz.
4 porții
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Saltimbocca și legume
  • carne de vițel, fără pielițe și fără os (110-125 g fiecare)
    4 bucăți
  • sare pentru asezonare
  • piper negru măcinat pentru asezonare
  • salvie proaspătă
    8 frunze
  • șuncă de Parma (aprox. 100 g)
    8 felii
  • apă
    500 g
  • morcovi tăiați în bucățele
    100 g
  • pătrunjel rădăcină tăiat în bucățele
    150 g
  • păstârnac tăiat în bucățele
    150 g
Risotto și finalizare saltimbocca
  • parmezan tăiat în bucăți (3 cm)
    60 g
  • șalote tăiate în jumătăți
    80 g
  • căței de usturoi
    2
  • ulei de măsline extravirgin
    50 g
  • orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio), timp de gătire 14-15 minute
    250 g
  • vin alb, sec
    80 g
  • șofran (0.1 g)
    1 ambalaj
  • mazăre congelată
    100 g
  • supă de pui
    500 g
  • sare după gust
    ½ - 1 linguriță
  • ulei vegetal pentru prăjit
  • mascarpone
    50 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porție

Sód 1666 mg
Białko 46 g
Kalorie 3184.6 kJ / 761.2 kcal
Tłuszcz 28.2 g
Błonnik 6.5 g
Tłuszcz nasycony 9.2 g
Węglowodany 75.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Rețete de iarnă cu TM Friend 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Pui prăjit în stil coreean

4.8(111)

3 godz. 10 min

Tocăniță de pui, cu roșii și busuioc

4.0(39)

35 min

Tocăniță cu linte, mere și carne de porc

4.5(42)

55 min

Chifteluțe cu sos de roșii

4.5(36)

55 min

Piept de curcan sous-vide, cu citrice

5.0(2)

3 godz. 30 min

Curry de pui thai, rapid

4.3(55)

40 min

Fleică de porc brezată, în chifle moi (Gua Bao)

4.3(20)

1 godz. 20 min

Spată rulată de miel, la cuptor

5.0(1)

2 godz. 30 min

Pui umplut cu orez cu ierburi și ciuperci

4.3(6)

2 godz. 15 min

Tocană de miel cu chimion și vinete

5.0(6)

1 godz. 10 min

Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin

5.0(3)

2 godz. 30 min

Tocăniță de pui, cu fasole roșie și cartofi dulci

4.4(42)

45 min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie