Wersje kompatybilne
Carpaccio z červené řepy s burattou (s krytem mixovacích nožů 2v1)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Zálivka
- 140 gramů extra panenského olivového oleje
- 40 - 50 gramů bílého vinného octa
- 30 gramů citrónové šťávy
- 1 čajová lžička dijonské hořčice
- 15 gramů javorového sirupu
- 2 čajové lžičky sušené bazalky
- ½ čajové lžičky soli, podle chuti
- ¼ čajové lžičky mletého černého pepře, podle chuti
Loupání řepy a carpaccio
- 1800 gramů vody
- 800 gramů červené řepy, neoloupané (o velikosti cca 5 cm, viz Tip)
-
2
balíčky burraty (250 gramů), na kousky
lub 2 balíčky mozzarelly (250 gramů), na kousky - rukola, na ozdobu
- 2 polévkové lžíce semínek granátového jablka
-
2
polévkové lžíce pekanových ořechů, nasekaných
lub 2 polévkové lžíce vlašských ořechů, nasekaných
- Wartości odżywcze
- na 1 porci
- Kalorie
- 1234.5 kJ / 295 kcal
- Białko
- 8.2 g
- Węglowodany
- 12.1 g
- Tłuszcz
- 24.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 6.5 g
- Błonnik
- 3.3 g
- Sód
- 418.1 mg
Alternatywne przepisy
Mexický quinoa salát
30 min
Čočkový salát s uzeným pstruhem a granátovým jablkem
1h 50 min
Halloumi salát
20 min
Affogato se zmrzlinou z pečených banánů
10h 55 min
Salát z červené řepy
10 Min
Salát s chřestem a jahodami
1h 35 min
Bulgurový salát s granátovým jablkem a fetou
50 min
Teplý čočkovo-chřestový salát s citrónovou marinádou a sýrem feta
1 Std.
Kuskusový salát s baby špenátem, fetou a česnekovou zálivkou
20 min
Veganská dršťková polévka s cizrnou a hlívou ústřičnou
30 min
Pesto z medvědího česneku
20 min
Čočkový salát s rajčaty a fetou
50 min