Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1 čajová lžička černého pepře, celého
- 2 stroužky česneku
- 10 gramů čerstvého zázvoru, na tenké plátky
- 1 čerstvá chilli paprička, červená
- 80 gramů cibule, napůl
- 20 gramů vody
- 250 gramů třtinového cukru
- 2 manga, zralá, bez pecky, na kousky (cca 600–650 gramů dužiny)
- 60 gramů jablečného octa
- 60 gramů bílého vinného octa
- 1 čajová lžička soli
- ½ čajové lžičky kurkumy
- 80 gramů rozinek
- 1 čajová lžička semínek černuchy seté (černého kmínu)
- Wartości odżywcze
- na 1 zavařovací sklenici
- Kalorie
- 1703 kJ / 407 kcal
- Białko
- 2 g
- Węglowodany
- 94 g
- Tłuszcz
- 0 g
- Błonnik
- 4 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Glazovaná karotka s medem
1u. 20min
Datlovo-sýrová paštika
5 min
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2 Std. 20 Min
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2 Std. 20 Min
Bílá klobása ve skle
1u. 20min
Bylinková sůl na brambory
5 min
Sůl z jehličí
5 min
Citrónový sorbet se sektem
8h
Pralinky s mandlovým likérem
1 Std.
Brusinkové čatní
25 min
Rebarborové čatní
1h 30min
Karamelizované cibulové čatní
24h