Couronne fruitée

Couronne fruitée

Brak ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 6 godz.

8 portions

Składniki

La pâte sucrée

75 g de sucre en poudre
140 g de beurre en morceaux
1 pincée de sel
250 g de farine de blé et un peu plus pour fariner
1 œuf
30 g d'amandes en poudre

Les demi-sphères à la mangue

3 feuilles de gélatine (1.9 g/feuille)
250 g de mangues mûres, en morceaux
50 g de sucre en poudre
du jus de citron, fraîchement pressé
3 fruits de la passion la pulpe uniquement
250 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g.

La mousse aux fruits rouges

3 feuilles de gélatine (1.9 g/feuille)
250 g de coulis de fruits rouges
90 g de sucre en poudre
250 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g.

Le montage

du beurre pour le cercle
farine de blé pour le plan de travail
125 g de fruits rouges frais variés
5 - 6 feuilles de menthe fraîche
15 - 20 g de noix de coco râpée (non sucrée)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 8 portions

Białko 69 g

Kalorie 22515 kJ / 5385 kcal

Tłuszcz 326 g

Błonnik 39 g

Węglowodany 543 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Może spodoba Ci się również...

Pain au romarin méditerranéen

Brak ocen

Mocktail Rudolph

30 min

Affogato de bananes rôties

10 godz. 55 min

Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

2 godz. 30 min

Dorer légèrement ail et oignons

Brak ocen

Dorer 200 g d'oignons

25 min

Pâte de base pour pain

24 godz. 5 min

Sauce au caramel

1 godz. 30 min

Cuisson des œufs

20 min

Sangria

10 min

Dessert au café

15 min

Burgers au saumon

25 min