Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)

Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)

3.4 22 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 96 godz. 20 min

10 unidades

Składniki

Berenjenas

1000 g de agua
1 cucharadita de sal
1 pellizco de bicarbonato
10 berenjenas pequeñas de Almagro (500 g)

Aliño

2 - 3 dientes de ajo
1 cucharadita de comino en grano
1 cucharada de sal
1 cucharada de pimentón dulce
½ cucharadita de pimentón picante (opcjonalnie)
150 g de vinagre
1 hoja de laurel seca
50 g de aceite de oliva virgen extra
agua (la cantidad necesaria para cubrirlas)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 unidad

Białko 0.43 g

Kalorie 237 kJ / 57 kcal

Tłuszcz 5.1 g

Błonnik 1.23 g

Węglowodany 2.27 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Castilla la Mancha 6 Przepisów
Hiszpania

Cocina española 15 Przepisów
Hiszpania

COCINA ESPAÑOLA 15 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1 godz. 10 min

Flan de queso de Burgos

3 godz. 15 min

Torrijas borrachas

2 godz.

Salsa de torta del Casar

10 min

Bígaros al vapor de algas

30 min

Natillas de horchata

50 min

Soldaditos de Pavía

1 godz. 10 min

Conejo en escabeche

48 godz. 50 min

Perdices confitadas

26 godz. 30 min

Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert

50 min

Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta

1 godz. 10 min

Paté de anchoas y jamón

5 min