Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Roasted Duck Breast with Yellow Split Pea Purée
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 4 godz. 30 min
2 portions
Składniki
Parsley Oil
-
yellow split peas100 g
-
water for soaking
-
fresh parsley cut in pieces100 g
-
sunflower oil150 g
Yellow Split Pea Purée
-
water400 g
-
1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbledvegetable stock paste, homemade1 heaped tsp
-
salt7 g
Mushroom Sauce
-
water380 g
-
½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbledchicken stock paste, homemade½ tsp
-
chestnut mushrooms halved500 g
-
fresh thyme leaves2 g
-
garlic cloves12 g
-
milk250 g
-
double cream130 g
-
unsalted butter diced100 g
-
dried porcini mushrooms12 g
-
dried morel mushrooms12 g
Finalisation
-
duck breasts, skin on (approx. 180 g each)2
-
salt to taste
-
ground black pepper to taste
-
egg white from medium egg1
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
2500 mg
Białko
8.1 g
Kalorie
1280 kJ /
309 kcal
Tłuszcz
25 g
Błonnik
2.3 g
Tłuszcz nasycony
5.2 g
Węglowodany
12 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Grapefruit and Ginger Green Zinger
5 min
Menu: Pasta and Meatballs in Chorizo Sauce; Cinnamon Caramel Apples
1 godz.
Honey Mustard Salmon en Papillote
40 min
Browned Pork Rice
1 godz.
Pumpkin Chai Latte
20 min
Rainbow Cake
2 godz. 45 min
French Onion Soup
1 godz.
Carrot Oat Energy Balls
50 min
Colourful Tuna Rice Salad
40 min
Chorizo, Potato and Cabbage Soup
35 min
Acidic Juice
5 min
Matcha Yoghurt with Simple Granola and Grapefruit
25 min