Chocolate Fondant with Brandy Anglaise Foam

Chocolate Fondant with Brandy Anglaise Foam

3.5 2 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz.

6 portions

Składniki

Toasted Pistachios

pistachio nuts, unsalted
30 g

Chocolate Fondant

unsalted butter diced
160 g
cocoa powder for dusting
dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets
150 g
caster sugar
120 g
medium eggs
4

Brandy Anglaise Foam

whole milk
140 g
double cream
40 g
egg yolks from medium eggs
2
caster sugar
20 g
brandy
10 g
coarse sea salt for garnishing

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 547.9 kcal / 2292.3 kJ

Białko 9.4 g

Tłuszcz 39.9 g

Węglowodany 39.3 g

Błonnik 3.8 g

Tłuszcz nasycony 21.1 g

Sód 63.2 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Simon Rogan 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Możesz także polubić...

Chocolate Fondants

Chocolate Fondants

40 min

Soba Noodle and Salmon Bowl (TM5)

Soba Noodle and Salmon Bowl (TM5)

Brak ocen

Creamy Tomato Soup; Millet-stuffed Cabbage Rolls with Mushroom Sauce

Creamy Tomato Soup; Millet-stuffed Cabbage Rolls with Mushroom Sauce

1 godz. 40 min

Crème Pâtissière

Crème Pâtissière

15 min

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15 min

Panna Cotta

Panna Cotta

6 godz. 15 min

Tiramisu

Tiramisu

5 godz. 20 min

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15 min

PaNOma Mocktail

PaNOma Mocktail

45 min

Lemon Tart

Lemon Tart

4 godz. 30 min

Dauphinoise Potatoes

Dauphinoise Potatoes

50 min

Crêpes Suzette

Crêpes Suzette

35 min