Pasztet z mięsa i warzyw z rosołu

Name: Pasztet z mięsa i warzyw z rosołu
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 plasterków
Ingredients: ½ cebuli; 2 ząbki czosnku; 10 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 20 g oleju; masło; 15 g bułki tartej; 300 g resztek mięsa, ugotowanego; 300 g ugotowanych warzyw; 1 jajko; 1 ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej

4.8 (1.9K oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 2 godz.

Liczba porcji 15 plasterków

Składniki

½ cebuli, pokrojonej na kawałki
2 ząbki czosnku
10 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
20 g oleju
masło, do natłuszczenia formy
15 g bułki tartej, plus dodatkowa ilość do oprószenia formy
300 g resztek mięsa, ugotowanego, z rosołu, pokrojonego na kawałki
300 g ugotowanych warzyw, z rosołu, np. marchewki, korzenia pietruszki, selera, pokrojonych na kawałki
1 jajko
1 ½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
lub ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
1 - 2 łyżeczki musztardy (opcjonalnie)

Wartości odżywcze: na 1 plasterek
Kalorie: 314.9 kJ / 75.2 kcal
Białko: 5.3 g
Węglowodany: 4.5 g
Tłuszcz: 4.3 g
Tłuszcz nasycony: 1.3 g
Błonnik: 1.4 g
Sód: 312.9 mg