Roerbak met aubergines en kofu

Roerbak met aubergines en kofu

Brak ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

6 porties

Składniki

Volkoren rijst

langkorrelige bruine rijst
200 g
water om te weken

Kofu en rijst

water
1800 g
gemalen kurkuma
½ tl
zout
2 tl
kikkererwtenbloem
225 g
olie
1 tl
aubergines in blokjes (3 cm)
400 g
paprika's in reepjes (2 cm)
300 g

Aubergine roerbak

teentjes knoflook
2
verse gember (± 3 cm), in dunne plakjes
1 stuk
verse rode chili ontpit, in stukken
1
uien in partjes (2 cm)
150 g
sesamolie plus 2 el om te bakken
50 g
sojasaus
50 g
water
60 g
honing
30 g
sesamzaad
15 g
kerstomaten gehalveerd
150 g
lente-uien in dunne plakjes
80 g
verse korianderbladeren grof gehakt
½ bos

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portie

Sód 1275.6 mg

Białko 12 g

Kalorie 1857.8 kJ / 444 kcal

Tłuszcz 18.2 g

Błonnik 9 g

Tłuszcz nasycony 2.3 g

Węglowodany 61.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Boost uw immuniteit 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Mediterraanse parelgerstrisotto

1 godz.

Pasta met Rode Bietensaus en Feta

40 min

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

1 godz.

Vegan Aubergine Massaman Curry

50 min

Zoete aardappellasagne

1 godz. 20 min

Gele paprika shakshuka met avocado

25 min

Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen

40 min

Vegetarische chili

1 godz. 5 min

Siciliaanse Garnalensalade

40 min

Zonnige groentetaart

Brak ocen

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40 min

Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

30 min