Szukaj
Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon
4.7 32 oceny
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 11 godz. 25 min
5 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • beef chuck cubed (2 in.)
    36 oz
  • all-purpose flour
    3 oz
  • dried porcini mushrooms to taste
    ½ - 1 oz
  • fresh parsley, leaves only to taste, plus extra to garnish
    ½ - 1 oz
  • garlic cloves
    5
  • yellow onions quartered
    8 oz
  • celery cut into pieces (2 in.)
    4 oz
  • carrots cut into pieces (2 in.)
    4 oz
  • dried bay leaves
    3
  • red wine Cabernet (750 ml)
    1 bottle
  • vegetable oil divided, to fry
    5 tbsp
  • extra virgin olive oil
    1 oz
  • bacon cut into pieces (1 in.)
    8 oz
  • beef stock
    25 oz
  • butter divided
    1 tbsp
  • fresh brown mushrooms cleaned and halved, divided
    16 oz
  • salt divided
    4 pinches
  • brown sugar
    1 tbsp
  • water
    2 tbsp
  • pearl onions peeled (see Tip)
    8 oz
  • water (approx. 1 cup)
    8 oz
  • mashed potatoes to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 959.8 kcal / 4016 kJ
Białko 58 g
Tłuszcz 51.8 g
Węglowodany 40.5 g
Błonnik 4.6 g
Tłuszcz nasycony 13.8 g
Sód 693.2 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Night at the Oscars 11 Przepisów
Stany Zjednoczone

Możesz także polubić...

Endive Salad, Ragù Pasta and Chocolate Mousse

Endive Salad, Ragù Pasta and Chocolate Mousse

3.3(4)

1 godz. 10 min

Slow Cooked Chili con Carne

Slow Cooked Chili con Carne

4.0(5)

7 godz.

Sous-Vide Korean Style BBQ Pork Loin

Sous-Vide Korean Style BBQ Pork Loin

4.7(9)

4 godz. 50 min

Sous-Vide Sausage Ragù

Sous-Vide Sausage Ragù

4.7(9)

2 godz. 25 min

Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup

Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup

4.6(137)

1 godz. 15 min

Crawfish Toast with English Pea Ricotta and Wild Mushroom Brandy Butter

Crawfish Toast with English Pea Ricotta and Wild Mushroom Brandy Butter

5.0(2)

1 godz. 25 min

Stuffed Pork Loin with Apple Cider Sauce

Stuffed Pork Loin with Apple Cider Sauce

4.1(15)

1 godz.

Bolognese Sauce

Bolognese Sauce

4.0(162)

1 godz. 10 min

Chutney Chicken

Chutney Chicken

4.3(40)

30 min

Creole Style Jambalaya

Creole Style Jambalaya

4.7(75)

1 godz. 10 min

Turkey Benedict with Stuffing Waffles

Turkey Benedict with Stuffing Waffles

4.6(14)

1 godz. 5 min

Lemon Risotto

Lemon Risotto

4.2(60)

30 min