Gochujang seafood risotto

Gochujang seafood risotto

4.5 22 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

gochujang paste (see tip)
10 g
sesame oil
20 g
Parmesan cheese
40 g
olive oil
50 g
mascarpone
150 g
gochujang paste
20 g
water
1350 g
salt
1 tsp
mussels, fresh, cleaned in shells
300 g
shrimps, raw, medium, peeled
150 g
fish fillets, boneless skinless, cut in pieces (3 cm x 3 cm)
150 g
fresh shiitake mushrooms sliced (5 mm)
150 g
shallot cut in half
1
risotto rice e.g. Baldo, Carnaroli, Arborio
320 g
white wine
50 g
vegetable stock paste
1 tbsp
toasted sesame seeds (black)
20 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1603.2 mg

Białko 35.8 g

Kalorie 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Tłuszcz 39.1 g

Błonnik 2.4 g

Tłuszcz nasycony 12.8 g

Węglowodany 77 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fusion Kitchen 14 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Arrozcaldo

25 min

Blue Mussels with Herbed Cream Sauce

30 min

Moroccan-style Baked Fish Tagine with Date Couscous

1 godz.

Whole fish curry

45 min

Fragrant Coconut Fish Soup with Sweet Potato

35 min

Sous-vide Porcini Mushrooms with Truffle and Parmesan

30 min

Warm bulgur salad with orange dressing

40 min

Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)

55 min

Sukiyaki

55 min

Mediterranean seafood rice with chorizo

1 godz. 5 min

Sicilian Prawn Salad

40 min

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

35 min