![Kürbis-Dog mit Chutney Kürbis-Dog mit Chutney](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/26045b38cd7079d9beb7d0f0109715ef/Derivates/074b5891bf15cabb0ef4b803693ce61b01525525.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Kürbis-Buns
- 500 g Wasser
- 200 g Hokkaido-Kürbis, in Würfeln (2 cm)
- 50 g Butter
- 500 - 550 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 ½ TL Salz
- 100 g Milch und etwas mehr zum Bestreichen
- 1 Ei
- 40 g frische Hefe, zerbröselt
- 30 g Zucker
- 1 Eigelb
Chutney und Fertigstellung
- 70 g Feigen, getrocknet
- 100 g Hokkaido-Kürbis, in Würfeln (1 cm)
- 70 g Birnen, in Würfeln (1 cm)
- ½ rote Chilischote, frisch, entkernt, in kleinen Stücken
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 60 g Zwiebel, halbiert
- 20 g körniger Senf
- 80 g Zucker
- 50 g Wasser
- ¾ TL Salz
- 80 g Obstessig
- 8 Stück Kalbsbratwurst
- Öl
- 8 EL Saure Sahne
- 6 Feigen, frisch, geviertelt
- Sesam, geröstet, zum Garnieren
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 3055 kJ / 730 kcal
- Białko
- 18 g
- Węglowodany
- 111 g
- Tłuszcz
- 22 g
- Tłuszcz nasycony
- 10 g
- Błonnik
- 5.6 g
- Sód
- 888 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Möhren-Mais-Buns
2h 30min
Zitronen-Ziegenkäseravioli mit rosa Pfeffer
1h
Korean BBQ Poutine
4 Std. 30 Min
Tarte Tatin mit Zwiebeln und Baconjam
1h
Pulled Lachs Baguettes
45 min
Karamell-Birnen-Nuss-Törtchen
2 godz.
Falafel-Hummus-Bowl mit Aprikosen-Chili-Sauce
1h
Geschmorter Schweinebauch in Softbuns
1h 20 min
Mandelbraten mit Frühlingssalat und Kräuterquark
2 godz. 15 min
Smokey Pretzel Bites
1h 40min
Hasselback-Kartoffeln mit Blauschimmelkäse-Creme
1h 20 min
Monkey-Bread-Auflauf für zwei
1h 45min