Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

4.0 4 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 8 godz. 45 min

4 porties

Składniki

olijfolie
20 g
rode uien in vier gesneden
200 g
wortelen in schijfjes (0.5 cm)
120 - 150 g
selderstengel in dunne stukken (0.5 cm)
50 - 70 g
rode wijn
80 g
zout
1 tl
gemalen peper
½ tl
varkenswangetjes (ong. 150 g / stuk)
4
verse rozemarijn
2 tl
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1300 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portie

Sód 89 mg

Białko 33 g

Kalorie 2505 kJ / 598 kcal

Tłuszcz 48 g

Błonnik 2.4 g

Tłuszcz nasycony 19 g

Węglowodany 5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide koken 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30 godz.

Rabarbertaart

55 min

Champignonsaus met room en witte wijn

30 min

Pâté in korst

10 godz.

Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

35 min

Mosselen in romige witte wijnsaus

45 min

Flans van geitenkaas met yoghurtsaus en prei

45 min

Donkere Chocolade-Avocadomousse

10 min

Yoghurt met appel en bosbessen

12 godz. 40 min

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4 godz.

Varkenshaasje met mosterdsaus

30 min

Zalm en venkel risotto

25 min