Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

4.9 14 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 19 godz.

1 pezzo

Składniki

Lievitino

di acqua
330 g
di lievito madre di segale
20 g
2 g di lievito di birra fresco
di farina di segale
255 g

Impasto

di acqua (di cui 180 g fredda)
1680 g
di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g
di farina di segale + q.b.
250 g
di farina integrale
300 g
di melassa di barbabietola da zucchero
40 g
30 g di miele
di sale
15 g
di semi di cumino (opcjonalnie)
1 cucchiaino
olio extravergine di oliva q.b.
di succo di limone
30 g

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Kalorie 2906 kcal / 11752 kJ

Białko 84 g

Tłuszcz 13 g

Węglowodany 554 g

Błonnik 75.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Możesz także polubić...

Pane contadino

Pane contadino

19 Std.

Impasto base per pane

Impasto base per pane

1 Std.

Pane di segale e erbe aromatiche

Pane di segale e erbe aromatiche

17 Std. 30 Min

Pane veneziano

Pane veneziano

18 Std. 30 Min

Pane morbido di farro

Pane morbido di farro

19 Std.

Baguette integrale

Baguette integrale

5 Std.

Pane di segale

Pane di segale

20 Std. 30 Min

Pane ai semi di girasole

Pane ai semi di girasole

22 Std.

Pane ai cereali

Pane ai cereali

3 Std.

Pane integrale

Pane integrale

3 Std. 15 Min

Pane di kamut e farro

Pane di kamut e farro

4 Std.

Pane semplice

Pane semplice

4 Std.