Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

4.5 24 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 19 godz.

1 pezzo

Składniki

Lievitino

330 g acqua
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco
255 g di farina di segale

Impasto

1680 g acqua (di cui 180 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina di segale + q.b.
300 g di farina integrale
40 g di melassa di barbabietola da zucchero

30 g di miele
15 g di sale
1 cucchiaino di semi di cumino (opcjonalnie)
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 84 g

Kalorie 11752 kJ / 2906 kcal

Tłuszcz 13 g

Błonnik 75.8 g

Węglowodany 554 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby Sensor 373 Przepisy
Włochy

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pane toscano (TM6)

16h 30min

Crostata di scorze di agrumi

2h

Biscotti al cocco (senza glutine)

30min

Pasta frolla alle mandorle (senza glutine)

35min

Confettura di mele

4h

Gelato alla liquirizia

8h 30min

Làciàditt (Frittelle dolci)

1h 40min

Crostata alle albicocche

2h

Confettura di uva fragola

50min

Panna cotta alle pesche

3h 15min

Crema Bimby (senza glutine e senza lattosio) (TM6)

15min

Crostata di fichi e noci al profumo di agrumi

1h 30min