Wersje kompatybilne
Poisson cuit dans des feuilles de bananier à la Yucatán avec du riz au maïs
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 100 g d'oignons rouges, en fines tranches
- 1 ½ c. à café de sel, selon vos goûts
- 1 c. à café de poivre noir moulu, selon vos goûts
- 1 piment jalapeño frais, en fines tranches
- 1 orange, le jus uniquement
- 1 citron vert, le jus uniquement
- 1 c. à café de graines de cumin
- 1 c. à café de clous de girofle
- 1 c. à café de grains de poivre de la Jamaïque
- 3 gousses d'ail
- 4 c. à café de sel
-
2
c. à café de paprika doux
lub 2 c. à café de pâte d'Achiote -
½
c. à café piment en poudre
lub ½ c. à café de poudre de piment chipotle - ½ c. à café de cannelle, moulue
- 1 c. à café d'origan déshydraté
- 2 bars, poisson entier, éviscéré, nettoyé, longueur max. 38 cm, ± 900 g au total
- 1 c. à café de poivre noir moulu
- 1 tomate, ± 70 g, en quartiers
- 200 g de riz, long grain
- 50 g de grains de maïs doux en boîte
- 50 g d'oignons, coupés en 2
- 20 g d'huile d'olive
- 1000 g d'eau
- 10 g de coriandre fraîche
- 1 avocat, sans noyau, en tranches fines (± 3 mm)
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2396.7 kJ / 572.8 kcal
- Białko
- 43.7 g
- Węglowodany
- 61.3 g
- Tłuszcz
- 17.7 g
- Tłuszcz nasycony
- 3 g
- Błonnik
- 8.4 g
- Sód
- 2206.6 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Jus de laitue, raisin et kiwi
5min
Boulettes de viande rôties et pommes de terre épicées
1 Std.
Assaisonnement BBQ
10min
Pâte umami
5min
Maïs vapeur, mayonnaise au chipotle et salsa à la coriandre
45min
Feta végane à l'huile aux herbes
1 Std. 10 Min
Nectar de papaye, mangue et orange
15min
Ghoribas à la noix de coco
20 Min
Jus de grenade au gingembre
5min
Haricots noirs rapides et épicés
20 Min
Paella mixte (Hestan Cue™)
40min
Jus banane fraise agrumes
10min