Deconstructed Strawberry Custard Tart

Deconstructed Strawberry Custard Tart

5.0 3 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz. 25 min

10 portions

Składniki

Shortcrust Pastry

sugar
1 oz
lemon
1
unsalted butter softened, in pieces
2 oz
egg yolks from large eggs
2
vanilla bean pod seeds only
1
salt
1 pinch
all-purpose flour
4 oz

Custard Cream

gelatin sheets (approx. 2 g each)
3
cold water to soak
whole milk
14 oz
egg yolks from large eggs
4
sugar
2 oz
all-purpose flour
1 oz
corn starch
2 tsp
salt
1 pinch
heavy whipping cream chilled
3 ½ oz
mascarpone
9 oz
vanilla sugar (see Tip)
1 tsp

Strawberry Sauce

sugar
2 oz
water
2 oz
lemon juice, freshly squeezed
1 tsp
fresh strawberries halved
9 oz

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 148.6 mg

Białko 6.6 g

Kalorie 1474.9 kJ / 352.5 kcal

Tłuszcz 20.8 g

Błonnik 1.1 g

Tłuszcz nasycony 11.8 g

Węglowodany 35.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Daily & Creative 30 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Pan-Fried Pork Buns

Pan-Fried Pork Buns

1 godz. 30 min

Chocolate Cake Pops

Chocolate Cake Pops

4 godz. 50 min

Stout Beer Ice Cream Float

Stout Beer Ice Cream Float

10 godz. 45 min

Marquesitas (Crispy Stuffed Waffle Cone Crepes)

Marquesitas (Crispy Stuffed Waffle Cone Crepes)

1 godz. 15 min

Butterfly Pea Tea

Butterfly Pea Tea

15 min

Iced Cardamom Tea

Iced Cardamom Tea

10 min

Candied Strawberries

Candied Strawberries

35 min

Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons

Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons

17 godz. 20 min

Citrus Kick

Citrus Kick

5 min

Homemade Pasta

Homemade Pasta

1 godz.

Unsalted Butter

Unsalted Butter

15 min

Chocolate Coconut Milk Custard

Chocolate Coconut Milk Custard

15 min