Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

4.3 103 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 raciones

Składniki

Caramelo líquido oscuro

300 g de azúcar
90 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón

Cocción del solomillo y manzanas

500 g de solomillo de cerdo en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)
70 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en cuartos
2 - 3 dientes de ajo
10 - 15 g de jengibre fresco
1 manzana Golden
100 g de vino de Oporto
50 g de zumo de naranja
50 g de salsa de soja Kikkoman®
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
½ cucharadita de jengibre molido
¼ de cucharadita de cayena molida

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 4 raciones

Sód 3929.1 mg

Białko 111.3 g

Kalorie 8065 kJ / 1929 kcal

Tłuszcz 95.8 g

Błonnik 5.3 g

Tłuszcz nasycony 20.3 g

Węglowodany 155.6 g

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Dostępny w

Revista Thermomix nº 155 52 Przepisy
Hiszpania

Sabores Mediterráneos con Kikkoman® 8 Przepisów
Hiszpania

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