Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa

Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa

4.6 61 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 40 min

4 raciones

Składniki

Salsa holandesa

4 yemas de huevo
50 g de agua
130 g de mantequilla en trozos
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
20 g zumo de limón

Huevos mollet

4 huevos "M"
750 g de agua

Entraña y cebolla salteada

20 g de aceite de oliva
70 g de cebolla en juliana
250 g de entraña de ternera en tiras de 1 cm
4 rebanadas de pan
1 - 2 pellizcos de sal
3 - 5 pellizcos de pimienta molida

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 609.6 mg

Białko 23.3 g

Kalorie 2334.5 kJ / 558 kcal

Tłuszcz 44.2 g

Błonnik 1.5 g

Tłuszcz nasycony 22 g

Węglowodany 17 g

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Dostępny w

De tapas con TM6 - Clase especial 50 aniversario 6 Przepisów
Hiszpania

Revista Thermomix nº 155 52 Przepisy
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