Wersje kompatybilne
Aleta de ternera rellena asada con salsa de vino tinto
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Relleno
- 25 g de setas deshidratadas
- 250 g de agua caliente
- 80 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
- 80 g de pan en trozos
- 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
- 100 g de champiñones marrones en mitades
- 70 g de chalota en mitades
- 20 g de mantequilla
- 2 dientes de ajo
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
Aleta de ternera
- 1100 - 1200 g de aleta de ternera (abierta en un solo filete, salpimentada)
- 2 - 4 pellizcos de sal
- 2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 500 - 600 g de patatas de guarnición lavadas (con piel)
Salsa de vino tinto
- 5 g de maicena
- 10 g de agua
- 100 g de vino tinto
- 150 g de mermelada de frambuesas
- ½ pastilla de caldo de carne, desmenuzada
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 2573 kJ / 615 kcal
- Białko
- 31.5 g
- Węglowodany
- 24 g
- Tłuszcz
- 41.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 17.4 g
- Błonnik
- 1.5 g
- Sód
- 606.8 mg
Alternatywne przepisy
Pechugas de pollo pizzaiola con puré de patata
1h
Solomillo de cerdo asado con salsa de mango
4sa 30 dk
Solomillo de cerdo relleno de ciruelas pasas
1u. 10min
Gratén de nachos
1h
Piruletas de manzana con chocolate y toffee
45 min
Cordero confitado con especias navideñas y miel
1u. 45min
Tarta primavera de quesos y calabacín
1 godz. 30 min
Langostinos con mojo verde
45 min
Nidos de huevo al horno
4h
Crêpes de pollo y verduras con salsa bechamel
1h 50min
Tartaletas de chocolate y frutos secos
1u. 10min
Pollo glaseado a la naranja
10h 40min