Urządzenia i Akcesoria
Buchweizenstrudel mit Sauerkraut und Kürbis (glutenfrei)
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz. 10 min
4 Portionen
Składniki
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Buchweizen-Mehl (siehe Tipp)380 g
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Eier (Größe M)2
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Öl etwas mehr für das Backpapier60 g
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Wasser120 g
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Essig10 g
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Salz und 1-2 Prisen zum Abschmecken1 ½ TL
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Kümmel, gemahlen2 - 3 TL
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Kurkuma, gemahlen¼ TL
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Zwiebeln . halbiert120 g
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Haselnüsse, ganz50 g
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Kürbis in Stücken (4 cm)200 g
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Sauerkraut abgetropft300 g
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Wacholderbeeren2 - 3
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Schwarzkümmelsamen2 TL
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Lorbeerblatt, getrocknet1
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 Portion
Sód
1562 mg
Białko
20 g
Kalorie
2641 kJ /
631 kcal
Tłuszcz
30 g
Błonnik
15 g
Tłuszcz nasycony
3 g
Węglowodany
81 g
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