Chocolate and chilli gelato with whiskey syrup

Chocolate and chilli gelato with whiskey syrup

3.8 4 rating

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 14 godz. 20 min

10 portions

Składniki

Chocolate ice cream

sugar
150 g
dried red chilli (see tip and variation)
1
dark chocolate, 70% cocoa solids in pieces
100 g
egg yolks
8
cocoa powder, unsweetened
40 g
milk min. 3,2%
620 g
salt
¼ tsp
cream, min. 30% fat
620 g

Whiskey syrup

bourbon whiskey (see variation)
120 g
sugar
100 g
water
20 g
maple syrup (opcjonalnie)
30 g
30 g honey
salt
2 - 3 pinches
ground cinnamon
2 pinches
natural vanilla extract
½ tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 146.6 mg

Białko 6.7 g

Kalorie 2027.4 kJ / 484.6 kcal

Tłuszcz 32.7 g

Błonnik 2.7 g

Tłuszcz nasycony 19.3 g

Węglowodany 37.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cold Cravings 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Vegan Burgers

Brak ocen

Chocolate Avocado Dream

15 min

Baba Ganoush

1 godz.

Traditional French vanilla canelé

49 godz. 5 min

Boules d'amour (Coconut Snowballs) Metric

1 godz.

Crème caramel (flan)

5 godz. 30 min

Classic Zabaglione

15 min

Heat-Treated Eggs

20 min

Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino Crisps

3 godz.

Sabayon (Zabaglione)

15 min

Almond Briouats with Honey and Sesame Seeds

2 godz.

Coconut and Pistachio Delight

1 godz. 5 min