Galletas de arroz con mousse de bacalao

Galletas de arroz con mousse de bacalao

2.3 3 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

8 porciones

Składniki

Galletas de arroz

250 g de harina de arroz
200 g de agua
30 g de aceite de oliva
3 cdita de sal
50 g de harina de maíz nixtamalizado

Mousse de Bacalao

500 g de agua
400 g de filete de bacalao, fresco cortado en trozos (3-4 cm)
aceite de oliva para barnizar
100 g de aceite de oliva extra virgen
4 ramitas de perejil fresco sólo las hojas
1 diente de ajo pelado
1 ½ cdita de sal al gusto
2 pizca de pimienta blanca molida

Crema ácida saborizada

200 g de crema ácida
2 pizcas de eneldo, seco
½ cda de cebolla en polvo
1 cdita de salsa de soya
1 pizca de azúcar
1 pizca de sal al gusto

Montaje

80 g de aceitunas verdes deshuesadas
100 g de pepinillos encurtidos
120 g de queso cortado en trozos

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 374 mg

Białko 14 g

Kalorie 1539 kJ / 368 kcal

Tłuszcz 27 g

Błonnik 0.9 g

Tłuszcz nasycony 8 g

Węglowodany 17 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

SALUDABLE 15 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Hamburguesa de pollo con pan de nube

45 min

Mermelada de frutos rojos con chipotle

40 min

Mantequilla de polenta vegana

25 min

Queso crema casero

40 min

Pan de caja blanco

2 godz.

Pan de caja

2 godz. 30 min

Pan de caja integral

1 godz. 10 min

Grissinos (Palitos de pan)

1 godz.

Pan de caja integral

1 godz. 40 min

Galletas de semillas

35 min

Pan de caja blanco

2 godz.

Pan integral

3 godz.