Soufflé de calabaza y canela

Soufflé de calabaza y canela

4.3 8 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

3 porciones

Składniki

200 g de agua
100 g de calabaza de temporada (ver tip), sin semillas, en cubos
azúcar refinada la necesaria para espolvorear
mantequilla la necesaria para engrasar

Merengue

4 claras de huevo a temperatura ambiente
2 pizcas de cremor tártaro (opcjonalnie)
4 cdas de azúcar refinada

Roux de calabaza

80 g de leche
4 cdas de azúcar
1 cdita de canela en polvo
15 g de mantequilla
la ralladura de 1 naranja
55 g de harina de trigo
3 yemas de huevo
azúcar glass la necesaria para decorar

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porciones

Sód 91.3 mg

Białko 8.7 g

Kalorie 1240.3 kJ / 295.3 kcal

Tłuszcz 10 g

Błonnik 0.7 g

Tłuszcz nasycony 4.7 g

Węglowodany 43.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

FESTIVAL DE CALABAZA 12 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Wraps de ternera con salsa estilo Big Mac

40 min

Pepinillos dulces encurtidos

48 godz. 20 min

Ricotta de macadamia TM6

8 godz. 30 min

Baguette sin gluten

2 godz.

Zanahorias agridulces

1 godz.

Cocción trigo bulgur (500 g) TM6

Brak ocen

Tartas de parmesano con jamón y verduras frescas

20 min

Galletas integrales con guacamole ligero TM6

40 min

Mantequilla de zanahoria asada

1 godz.

Pan de maíz con queso y cebolla (Sopa Paraguaya)

1 godz.

Pan integral de espinacas

1 godz. 40 min

Pollito de leche y puré de camote con calabaza, al Vacío TM6

1 godz. 45 min