Urządzenia i Akcesoria
Panzerotti gustosi ai peperoni
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 1 godz. 50 min
6 porzioni
Składniki
Impasto
-
220 g di acqua
-
1 cucchiaino di malto di orzo1 cucchiaino zucchero (opcjonalnie)
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2 cucchiaini di lievito di birra disidratato, (8 g)20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
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200 g di farina di forza (manitoba)
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200 g farina tipo 0
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30 g olio extravergine di oliva
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1 cucchiaino di sale
Ripieno
-
120 g di mozzarella sgocciolata e a pezzi (2-3 cm)
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50 g di salame piccante
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20 g olio extravergine di oliva
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1 spicchio di aglio
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100 g di peperoni gialli a pezzi (1-2 cm)
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100 g di peperoni rossi a pezzi (1-2 cm)
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150 g di pomodori, tipo San Marzano senza semi e a pezzi
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1 rametto di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 porzione
Białko
14.8 g
Kalorie
1761 kJ /
421 kcal
Tłuszcz
17.6 g
Błonnik
3 g
Węglowodany
54.3 g
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