Duck ballotine

Duck ballotine

5.0 5 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

12 portions

Składniki

duck whole boneless (approx. 1500 g) (see Tips)
1
sea salt
3 tsp
ground black pepper
2 ½ tsp
dried marjoram
1 ½ tbsp
brown onion cut in pieces
100 g
garlic cloves
2
unsalted butter
20 g
chicken liver without veins or membranes, cut into 2-3 cm pieces
150 g
turkey mince broken into pieces
200 g
pitted prunes
15
breadcrumbs
40 g
egg
1
pouring (whipping) cream
50 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 704.7 mg

Białko 23.6 g

Kalorie 2509.2 kJ / 597.4 kcal

Tłuszcz 51.7 g

Błonnik 2.4 g

Tłuszcz nasycony 16.7 g

Węglowodany 8.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Pig's Stomach And White Pepper Soup

Pig's Stomach And White Pepper Soup

Brak ocen

Spicy chips on a stick (Thermomix® Spiralizer)

Spicy chips on a stick (Thermomix® Spiralizer)

10 min

Frozen yoghurt bark (Thermomix® Cutter, using modes)

Frozen yoghurt bark (Thermomix® Cutter, using modes)

6 godz. 10 min

Olive Spread

Olive Spread

5 min

Black sesame cream soup

Black sesame cream soup

15 min

Strawberry and thyme butter

Strawberry and thyme butter

10 min

Slow cooked ribs in smoked paprika barbecue sauce

Slow cooked ribs in smoked paprika barbecue sauce

3 godz. 15 min

Pork Trotter Jelly

Pork Trotter Jelly

8 godz.

Honey Garlic BBQ Pork Ribs

Honey Garlic BBQ Pork Ribs

3 godz. 40 min

Prawn and mushroom crepes

Prawn and mushroom crepes

50 min

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

24 godz. 30 min

Spinach and smoked salmon roulade

Spinach and smoked salmon roulade

24 godz. 35 min