Przejdź do głównej treści Szukaj
Duck ballotine

Duck ballotine
5.0 5 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 2 godz. 45 min
12 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • duck whole boneless (approx. 1500 g) (see Tips)
    1
  • sea salt
    3 tsp
  • ground black pepper
    2 ½ tsp
  • dried marjoram
    1 ½ tbsp
  • brown onion cut in pieces
    100 g
  • garlic cloves
    2
  • unsalted butter
    20 g
  • chicken liver without veins or membranes, cut into 2-3 cm pieces
    150 g
  • turkey mince broken into pieces
    200 g
  • pitted prunes
    15
  • breadcrumbs
    40 g
  • egg
    1
  • pouring (whipping) cream
    50 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 704.7 mg
Białko 23.6 g
Kalorie 2509.2 kJ / 597.4 kcal
Tłuszcz 51.7 g
Błonnik 2.4 g
Tłuszcz nasycony 16.7 g
Węglowodany 8.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia
Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Sourdough potato bread

4.8(13)

5 godz.

Cold cut pork sausage

4.7(15)

1 godz. 30 min

Liquid beef stock

5.0(2)

3 godz. 20 min

Pear and burghul salad

4.0(2)

40 min

Lavender honey ice cream

4.6(16)

12 godz. 25 min

Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream

4.3(9)

7 godz. 10 min

Butter Mochi with Pineapple Sherbet (Matthew Kenney)

5.0(1)

11 godz. 40 min

Lychee sorbet with vodka

4.8(18)

8 godz. 15 min

Layered vegetable salad with creamy herb dressing

4.7(11)

40 min

Chilli mussels with thyme and tomatoes

4.7(88)

40 min

Steamed lemon cake

4.6(13)

2 godz. 20 min

Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

4.8(32)

29 godz. 45 min