Duck ballotine

Duck ballotine

5.0 5 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

12 portions

Składniki

duck whole boneless (approx. 1500 g) (see Tips)
1
sea salt
3 tsp
ground black pepper
2 ½ tsp
dried marjoram
1 ½ tbsp
brown onion cut in pieces
100 g
garlic cloves
2
unsalted butter
20 g
chicken liver without veins or membranes, cut into 2-3 cm pieces
150 g
turkey mince broken into pieces
200 g
pitted prunes
15
breadcrumbs
40 g
egg
1
pouring (whipping) cream
50 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 704.7 mg

Białko 23.6 g

Kalorie 2509.2 kJ / 597.4 kcal

Tłuszcz 51.7 g

Błonnik 2.4 g

Tłuszcz nasycony 16.7 g

Węglowodany 8.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Almond biscotti

Almond biscotti

1 Std. 10 Min

Cheesecakes in jars

Cheesecakes in jars

4 Std.

Polenta, mandarin and almond cake

Polenta, mandarin and almond cake

2 Std. 35 Min

Ca phe trung (egg coffee)

Ca phe trung (egg coffee)

10 Min

Spanish flan

Spanish flan

7 Std. 55 Min

Ricotta and pistachio cheesecake

Ricotta and pistachio cheesecake

10 Min

Chewy pistachio biscuits

Chewy pistachio biscuits

45 Min

Chilli garlic prawns

Chilli garlic prawns

10 Min

Almond addiction

Almond addiction

1 Std.

Chai masala tea

Chai masala tea

15 Min

Turkey breast roulade with apple and sage stuffing

Turkey breast roulade with apple and sage stuffing

1 Std. 10 Min

Honey ice cream

Honey ice cream

17 Std. 45 Min