Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Guacamole
- 3 fire coriandru proaspăt (vezi recomandare)
- ¼ ceapă roșie (cca. 10-15 g)
- 300 g avocado (2 avocado), doar pulpa
- 120 g roșii (cca. 1 roșie), tăiată sferturi, semințele scoase
- 1 lingură ardei iute jalapeño, din conservă, scurs și tăiat bucăți (opcjonalnie)
- 1 - 2 linguri zeamă de limetă (cca. 1 limetă), după gust
- 1 priză sare fină, după gust
- 1 priză piper negru proaspăt măcinat, după gust
Pui cu coriandru și jalapeño
- ½ linguriță piper cayenne, măcinat, după gust
- ½ linguriță semințe de chimion
- ½ linguriță oregano uscat
- ½ linguriță boia de ardei, dulce
-
1
linguriță usturoi granulat
lub ½ cățel de usturoi - ½ linguriță scorțișoară măcinată
- 500 g carne de pui fără piele și fără os, tăiată fâșii (2-3 cm)
- 5 fire coriandru proaspăt (vezi recomandare)
- 1 lingură ardei iute jalapeño, din conservă, scurs și feliat, plus pentru servire
- 40 g zeamă de limetă (cca. 2 limete)
- 50 g miere
- ¼ linguriță sare fină
Salată caldă de freekeh
-
250
g freekeh (vezi recomandare)
lub 250 g grâu dur, prefiert (ex. Ebly®) - 1000 g apă
-
1
lingură concentrat pastă de legume
lub 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) - 80 - 100 g ardei gras roșu, semințele scoase și tăiat bucăți (1-2 cm)
-
100
g nuci de macadamia, tăiate jumătăți
(opcjonalnie)
lub 100 g nuci braziliene, decojite, întregi, tăiate jumătăți (opcjonalnie) - ½ ceapă roșie, tăiată felii subțiri
-
2
boabe de porumb dulce, proaspăt, doar boabele
lub 400 g porumb dulce boabe, din conservă, scurs - 3 fire coriandru proaspăt, doar frunzele, tocate mare
- 1 priză sare fină, după gust
- 1 priză piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 1 salată romană pitică, frunzele separate, pentru servire
- 100 g smântână fermentată, de orice tip, pentru servire (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 porție
- Kalorie
- 4457 kJ / 1061 kcal
- Białko
- 42.7 g
- Węglowodany
- 83.4 g
- Tłuszcz
- 60 g
- Błonnik
- 12.1 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Rulouri de pui în stil florentin
50 min
Unt picant, cu condimente marocane
No ratings
Tocană de năut cu legume
No ratings
Pizza cu făină de alac, andive și brânză Taleggio
No ratings
Sorbet cu portocală și vin spumant
8h 20 min
Fasole verde sous-vide
1 Std. 20 Min
Paste cu praz și ajvar
30 min
Miel cu legume, la aburi
1h 30 min
Carne de porc cu orez glutinos, la aburi (Budinci de orez)
2h 30 min
Supă de primăvară cu legume
35 min
Griș cu supă de carne (7-9 luni)
No ratings
Orez în stil asiatic, cu ouă și legume
35 min