Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 30 g unt, nesărat sau sărat, tăiat bucăți
- 60 g șalotă (cca. 2 șalote), curățate și tăiate jumătăți
- 2 căței de usturoi
- 220 g apă, plus pentru deglasat
-
½
linguriță concentrat pastă de carne, după gust (vezi recomandare)
lub ½ cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l) -
2
linguriță piper roșu boabe
lub 2 linguriță piper verde, murat - 300 g cartofi (mici), necurățați, spălați și tăiați bucăți (2 x 2 cm)
- ulei de măsline, pentru uns
- 700 g mușchi de miel, file, tăiat bucăți cca. 6-8 cm
- 1 priză sare fină
- 1 priză piper negru proaspăt măcinat
- 150 - 200 g sparanghel verde, curățat și tăiat bucăți (3-4 cm)
- 1 morcov, tăiat julien
- 1 lingură whisky
- 1 linguriță amidon de porumb
- 60 g smântână
- Wartości odżywcze
- na 1 porție
- Kalorie
- 1830 kJ / 435 kcal
- Białko
- 29 g
- Węglowodany
- 12.8 g
- Tłuszcz
- 29.3 g
- Błonnik
- 3.8 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Broccoli și cartofi în sos de brânză albastră
45 min
Crevete proaspete sous-vide
Brak ocen
Smoothie cu căpșune și kiwi
5 Min
Obraji de porc sous-vide
8 Std. 30 Min
Bavareză de sparanghel
Brak ocen
Gin Fizz
5 Min
Caipirinha
Brak ocen
Agrișe și biscuiți cu ghimbir la pahar
Brak ocen
Zuppa di pesce
40min
Spaghetti cu brânză rămasă
45 min
Midii în sos picant de roșii
45 min
Cheesecake (necopt)
5h 30min