Pateu în crustă (Spania)

Pateu în crustă (Spania)

3.4 5 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 10 godz.

12 porții

Składniki

Aluatul

făină plus pentru pudrat suprafața de lucru
400 g
unt tăiat cuburi
200 g
apă
100 g
sare de mare fină
1 linguriță

Pateul

pătrunjel proaspăt doar frunzele
6 - 8 fire
piper verde, murat
3 lingurițe
pâine albă (50 g)
2 felii
ciuperci champignon, proaspete
100 g
carne de porc fără os slabă, tăiată cuburi (2 cm)
900 g
ficat de pui curățat, tăiat bucăți
150 g
sare de mare fină
3 lingurițe
piper negru măcinat
1 linguriță
ouă mari (63-73 g)
3
lapte
50 g
vin Oloroso
20 g
ficat de rață, crud (opcjonalnie)
50 g

Asamblarea

bacon neafumat
3 felii
ou bătut
1
apă plus pentru înmuiat gelatina
350 g
foi de gelatină
3
vin dulce (de Xeres sau Madeira)
50 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 porție

Białko 22.6 g

Kalorie 1706 kJ / 408 kcal

Tłuszcz 24.2 g

Błonnik 1.4 g

Węglowodany 25 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Crăciunul în jurul lumii 9 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Cupe de salată cu creveți Cajun cu salsa de ananas

25 min

Ciocolată caldă cu portocale, pe băț

2 godz. 50 min

Steluțe de crăciun

2 godz.

Mousse de ciocolată cu caramel sărat

45 min

Mușchi de miel cu sos de piper roșu

Brak ocen

Caramele

2 godz.

Arahide în zahăr ars

1 godz. 30 min

Supă de castraveți cu frigărui de crevete

35 min

Budincă din fructe de pădure

15 min

Mousse de ciocolată și portocală

2 godz. 20 min

Ceai verde cu turmeric

20 min

Ciabattine

3 godz. 30 min