Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

4.7 7 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 46 min

8 porciones

Składniki

Base

300 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
150 g de mantequilla sin sal en cubos y muy fría
1 pizca de sal
100 g de azúcar glass
2 yemas de huevo
20 g de leche

Relleno

100 g de azúcar
500 g de leche
4 yemas de huevo
50 g de fécula de maíz
cáscaras de limón amarillo (1 pieza)

Decoración

150 g de chocolate semiamargo, en trozos
1 mamey sólo la pulpa, cortada en láminas

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 8 porción

Sód 891 mg

Białko 78 g

Kalorie 7417 kJ / 1766 kcal

Tłuszcz 218 g

Błonnik 28 g

Tłuszcz nasycony 124 g

Węglowodany 640 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

THERMOMIX A TRAVÉS DE LOS AÑOS 64 Przepisy
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Tiramisú

5 godz. 20 min

Panacota con coulis de fresa

6 godz. 25 min

Mochaccino deslactosado

15 min

Bachour: Red Velvet triffle de frambuesa

4 godz.

Helado de queso con salsa de frutos rojos

20 godz.

Curd de frutos rojos

20 min

Tiramisú

3 godz. 15 min

Tarta de guayaba y chile habanero

1 godz.

Relleno de calabaza para pan de muerto

40 min

Pollo con mole almendrado

2 godz.

Coulis de frutos rojos frescos

10 min

Panqué alemán al vino tinto de Don Martin Berger

1 godz. 30 min