Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

4.7 7 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 46 min

8 porciones

Składniki

Base

300 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
150 g de mantequilla sin sal en cubos y muy fría
1 pizca de sal
100 g de azúcar glass
2 yemas de huevo
20 g de leche

Relleno

100 g de azúcar
500 g de leche
4 yemas de huevo
50 g de fécula de maíz
cáscaras de limón amarillo (1 pieza)

Decoración

150 g de chocolate semiamargo, en trozos
1 mamey sólo la pulpa, cortada en láminas

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 8 porción

Sód 891 mg

Białko 78 g

Kalorie 7417 kJ / 1766 kcal

Tłuszcz 218 g

Błonnik 28 g

Tłuszcz nasycony 124 g

Węglowodany 640 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

THERMOMIX A TRAVÉS DE LOS AÑOS 64 Przepisy
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Trifle de Champagne y frutos rojos

3 godz. 40 min

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y jitomate fresco

3 godz. 20 min

Bachour: Crème Brûlée con frutas tropicales

5 godz.

Tartas de nuez

1 godz.

Sedoso de pistache

1 godz. 30 min

Crème brûlée de café TM6

15 min

NY Cheesecake

1 godz.

Relleno de calabaza para pan de muerto

40 min

Brioche de chocolate y avellana

2 godz. 20 min

Focaccia con dátiles, tocino y queso de cabra

3 godz.

Pay de nuez con chocolate

1 godz. 10 min

Mousseline (crema pastelera de mantequilla)

20 min