Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 80 g de almendras crudas sin piel
- 500 g de agua
- 400 g de patatas en trozos de 2 cm
- 2 - 3 huevos
- 160 g de harina de trigo
- ½ cucharadita de bicarbonato
- ¾ de cucharadita de pimienta molida
- ¾ de cucharadita de sal
- 80 g de chalotas en mitades
- 50 g de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 pimienta de Cayena seca entera
-
300
g de cava seco
lub 300 g de vino blanco seco - 200 g de pulpo cocido en 3-4 trozos
- 200 g de anillas de calamar de 1 cm
- ½ cucharadita de hebras de azafrán
- 20 g de zumo de limón
- 200 g de nata (35% de grasa)
- 200 g de lomo de bacalao fresco en trozos
- 500 g de marisco fresco variado (cigalas, cangrejos, patas, bocas, percebes etc)
- 200 g de mejillones frescos limpios
- 150 - 200 g de almejas frescas
-
200
g de gambones crudos enteros
lub 200 g de gambas blancas frescas - 300 - 400 g de aceite para freír
- 1 - 2 huevos batidos para rebozar
- 4 - 6 cucharadas de pan rallado para rebozar
- 10 g de azúcar moreno
- 1 limón en gajos
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 3444 kJ / 823 kcal
- Białko
- 53.8 g
- Węglowodany
- 55.7 g
- Tłuszcz
- 38.3 g
- Tłuszcz nasycony
- 12.7 g
- Błonnik
- 6 g
- Sód
- 886.3 mg
Alternatywne przepisy
Sopa de navidad con galets rellenos
1h 15min
Lasaña de ternera y queso manchego (sin tomate)
1h 50min
Bacalao mechado con chorizo y alubias
30 Min
Galleta de parmesano con mousse de remolacha y salmón ahumado
5h
Salsa Chorón (Espesar)
20min
Paletilla de cerdo glaseada a la miel
2h 10min
Choux integrales (sin lactosa)
2 Std.
Cabezada de cerdo con manzanas especiadas
1 Std. 40 Min
Tarta cerebro
1 Std. 40 Min
Patatas rellenas de gambas
1 Std.
Brazo de gitano nevado con frambuesas
25u. 40min
Nata montada
10 Min