![Kugelige Mozarttorte Kugelige Mozarttorte](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/421f5dca-9565-4db3-8b53-c80c6d4a8bcb/Derivates/ae67c2e7-c948-4f62-829d-def3916cb0ef.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Sachertorte
- 120 g Weizenmehl, universal
- 1 TL Backpulver
- 100 g Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil), in Stücken
- 150 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 100 g Feinkristallzucker
- 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht
- 1 Prise Salz
- 4 Eier (Größe M)
Pistazienmasse und Nougatcreme
- 125 g Pistazien, gesalzen, geschält (siehe Tipp)
- 100 g weiße Schokolade, in Stücken
- 20 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 1 - 2 Tropfen Lebensmittelfarbe, grün (opcjonalnie)
- 5 Gelatineblätter
- 500 g Schlagobers
- 20 - 40 g Rum
- 100 g Haselnussnougat, in Stücken
- 200 g Topfen, 20% Fett
Fertigstellung
- 240 g Marillenmarmelade (siehe Tipp)
- 200 g Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil), in Stücken
- 85 g Butter, in Stücken
- 20 - 40 g Pistazien, gesalzen, geschält (siehe Tipp)
- Wartości odżywcze
- na 1 Stück
- Kalorie
- 3165 kJ / 756 kcal
- Białko
- 12 g
- Węglowodany
- 56 g
- Tłuszcz
- 54 g
- Tłuszcz nasycony
- 26 g
- Błonnik
- 2 g
Alternatywne przepisy
Schokomousse-Weichsel-Törtchen
3h 20min
Wiener Kugeln
50 Min
Linzerkipferl
1 Std. 50 Min
Weiße Pariser Spitzen
12 godz.
Piña Colada Torte
4 Std. 30 Min
Punschkrapferl
1h 5 min
Malakofftorte
10 godz. 20 min
Joghurt-Erdbeer-Topfentorte
5 Std. 20 Min
Tiramisu Torte
6 godz. 40 min
Kardinalschnitten
3 Std.
Nusstorte mit Buttercreme
17hod.
Eva's Sachertorte
1 Std. 40 Min