Iles flottantes

Iles flottantes

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Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz.
6 portions

Składniki

La crème anglaise
  • 6 jaunes d'œufs
  • 70 g de sucre en poudre
  • 15 g de sucre vanillé maison
  • 450 g de lait demi-écrémé
Les blancs en neige
  • 30 g de sucre en poudre
  • 6 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de caramel liquide
  • 25 g de pistaches, décortiquées et non salées (opcjonalnie) concassées ou effilées
    25 g de copeaux de chocolat, concassés ou effilés

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 240 kcal / 1008 kJ
Białko 10 g
Tłuszcz 1 g
Węglowodany 27 g
Błonnik 1 g

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