Béarnská omáčka

Béarnská omáčka

3.8 6 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 20 min

250 gramů

Składniki

4 - 5 snítek čerstvého estragonu (pouze lístky, stonky uchovejte do dalšího kroku)
80 gramů šalotky
80 gramů vinného octa, bílého
180 gramů másla na kousky
4 žloutky
½ - 1 čajová lžička soli
2 špetky pepře, černého, čerstvě umletého

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 250 gramů

Sód 1806 mg

Białko 14.1 g

Kalorie 6529.8 kJ / 1560.7 kcal

Tłuszcz 160.9 g

Błonnik 3.2 g

Tłuszcz nasycony 97.8 g

Węglowodany 19.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Zahušťování na TM6 8 Przepisów
Czechy

Może spodoba Ci się również...

Plněné středomořské bagety

3 godz. 10 min

RAW banánová zmrzlina s jahodovou polevou

5 min

Zelené fazolky s tymiánem

1 godz. 10 min

Kokosovo-karamelový cheesecake

3 godz. 30 min

Mandlová mouka

5 min

Pralinky se slaným karamelem

2 godz. 15 min

Hříbkové máslo

4 godz.

Čokoládovo-malinový zatočený dort

4 godz. 30 min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2 godz. 20 min

Podmáslové brownies s karamelovým krémem a lískovými ořechy

2 godz.

Řecký jogurt

13 godz.

Tarte Tatin (obrácený koláč)

2 godz.