Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

3.7 6 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 20 min

9 oz

Składniki

fresh tarragon leaves only (reserve stems)
4 - 5 sprigs
shallots halved
3 oz
white wine vinegar
3 oz
unsalted butter in pieces
6 ½ oz
egg yolks from large eggs
4
salt
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 9 oz

Sód 1814 mg

Białko 15 g

Kalorie 6778 kJ / 1620 kcal

Tłuszcz 168 g

Błonnik 3 g

Tłuszcz nasycony 101 g

Węglowodany 18 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thickening with TM6 17 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Béarnaise sauce

15 min

Hollandaise Sauce

15 min

Whisked Egg Whites

5 min

Béarnaise sauce

20 min

Hollandaise Sauce

15 min

Meringue Clouds with Sabayon and Berries (Rosalyn Darling)

4 godz. 50 min

Duck foie gras

24 godz.

Blue Cheese Dressing

5 min

Chocolate Mousse

3 godz. 20 min

Sabayon (Zabaglione)

15 min

Ravioli Stuffed with Artichokes and Pancetta

50 min

Classic Swiss Fondue

15 min