Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Cochinillo con chucrut y salsa de mandarina
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 27 godz. 30 min
6 raciones
Składniki
Cochinillo confitado al vacío
-
1800 g de cochinillo (el costillar completo y la paletilla)
-
2 cucharaditas de sal
-
2 cucharadas de manteca de cerdo
-
2 ramitas de romero fresco
-
2 ramitas de tomillo fresco
-
2 hojas de laurel secas
-
2000 g de agua
-
1 - 2 chorritos de aceite de oliva
Salsa de mandarina y chucrut
-
1 cucharada de azúcar
-
150 g de zumo de mandarina
-
1 cucharadita de extracto de buey
-
8 tiras de piel de mandarina (sin nada de parte blanca) en juliana fina
-
3 mandarinas peladas y en gajos
-
800 g de chucrut en conserva
-
1 cucharada colmada de maicena
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 ración
Sód
1323.2 mg
Białko
41.9 g
Kalorie
3283 kJ /
785 kcal
Tłuszcz
61.6 g
Błonnik
3.9 g
Tłuszcz nasycony
23.8 g
Węglowodany
16.8 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Chutney de pera y jengibre
1 godz.
Conejo asado en piedra de sal rosa con romesco
1 godz.
Cerezas en gelatina de palomita de chinchón
2 godz. 15 min
Milhojas de merengue
1 godz. 40 min
Melocotones asados y merengue
40 min
Membrillos al vapor con carquinyolis de harina de almendra
3 godz. 50 min
Flan de París con merengue
10 godz.
Caballa en escabeche de verdura y fresas
26 godz. 10 min
Salmón marinado con remolacha
48 godz.
Pastel de yogur al ras el hanout - Marruecos
1 godz.
Peras al vino tinto
3 godz. 20 min
Paté de higaditos y manzana al oporto
15 godz. 15 min