Spaghetti carbonara
TM6 TM5

Spaghetti carbonara

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Składniki

  • 60 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 30 g de pecorino (opcjonalnie)
  • 1 échalote (30 g)
  • 150 g de lardons
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1200 g d'eau
  • ¾ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 350 g de pâtes sèches, type spaghetti
  • 3 œufs
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 - 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
2528 kJ / 604 kcal
Białko
37 g
Węglowodany
63 g
Tłuszcz
27 g
Błonnik
4.6 g

Alternatywne przepisy