Risotto

Name: Risotto
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 40 g de parmesan; 1 échalote; 40 g de beurre; 10 g d'huile d'olive extra vierge; 320 g de riz spécial risotto; 60 g de vin blanc sec; 720 g d'eau; 1 cube de bouillon de volaille; ½ - 1 c. à café de sel

4.6 (900 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 30 min

Liczba porcji 4 portions

Składniki

40 g de parmesan, coupé en morceaux (3 cm)
1 échalote (env. 30 g)
40 g de beurre, en morceaux
10 g d'huile d'olive extra vierge
320 g de riz spécial risotto (Carnaroli, Arborio par ex.), 14-15 minutes de cuisson (voir "Conseil(s)")
60 g de vin blanc sec
720 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille, de viande ou de légumes
lub 1 c. à café bombée de fond de viande maison ou de fond de légumes
½ - 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts

Wartości odżywcze: na 1 portion
Kalorie: 1812 kJ / 433 kcal
Białko: 9 g
Węglowodany: 63 g
Tłuszcz: 15 g
Błonnik: 1.8 g