Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

4.8 4 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 5 min

4 portions

Składniki

sugar
120 g
vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
Williams pears (firm) peeled, halved and cored (see tip)
4
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1400 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
flaked almonds, toasted for serving

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 3 mg

Białko 2 g

Kalorie 1024 kJ / 244 kcal

Tłuszcz 3 g

Błonnik 5.6 g

Tłuszcz nasycony 0.3 g

Węglowodany 48 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Simple Ideas 201 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Sous-vide with Blade Cover 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Garlic and Herb Butter

Garlic and Herb Butter

1 godz. 10 min

Sous-vide Scallops in Lemon Butter Sauce

Sous-vide Scallops in Lemon Butter Sauce

1 godz. 10 min

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

15 min

Liquid Yoghurt in Mixing Bowl

Liquid Yoghurt in Mixing Bowl

12 godz.

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2 godz. 20 min

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

2 godz. 10 min

Smashed Plum Tomato Bruschetta with Poached Eggs

Smashed Plum Tomato Bruschetta with Poached Eggs

40 min

Rye Bread Rolls

Rye Bread Rolls

4 godz.

Naan Bread with Onion and Cumin

Naan Bread with Onion and Cumin

1 godz. 30 min

Sourdough-style Loaf

Sourdough-style Loaf

122 godz. 45 min

Carrot and Swede Mash

Carrot and Swede Mash

20 min

Banana Ice Cream with Salted Caramel Sauce

Banana Ice Cream with Salted Caramel Sauce

15 min