Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

4.8 4 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 5 min

4 portions

Składniki

sugar
120 g
vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
Williams pears (firm) peeled, halved and cored (see tip)
4
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1400 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
flaked almonds, toasted for serving

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 3 mg

Białko 2 g

Kalorie 1024 kJ / 244 kcal

Tłuszcz 3 g

Błonnik 5.6 g

Tłuszcz nasycony 0.3 g

Węglowodany 48 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Simple Ideas 201 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Sous-vide with Blade Cover 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Potato Salad with Quail Eggs, Capers and Anchovies

30 Min

Braised Red Cabbage with Grated Apples

1 Std. 15 Min

Cinnamon Panna Cotta with Apple, Apricot and Ginger Compote

6 Std. 30 Min

Soubise Sauce

30 Min

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

50 Min

Amarula Panna Cotta with Coffee Sauce

8 Std. 30 Min

Mulled Wine Bellini

2 Std. 40 Min

Watermelon Ginger Spritzer

45 Min

Raspberry Tartlets

1 Std. 15 Min

Spiced Garlic Prawns and Squid

20 Min

Lemon, Lime and Ginger Tart

6 Std. 20 Min

Sausage and Fennel Orzotto

50 Min