![Biltmore Chianti Glazed Beef Short Ribs Biltmore Chianti Glazed Beef Short Ribs](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3223D551-AA0D-4036-95D8-C28AFEA3AB61/Derivates/417D46E7-E4C4-4354-9DB3-1FCA0D19C855.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 64 oz beef short ribs, bone in
- 1 ½ tsp salt, divided, plus extra to season, to taste
- 1 tsp ground black pepper, plus extra to season, to taste
- 4 oz yellow onions, cut into pieces
- 2 oz carrots, peeled, cut into pieces
- 2 oz celery, cut into pieces
- 1 garlic clove
- ½ oz extra virgin olive oil
- 1 tbsp all-purpose flour
- 1 tbsp tomato paste
- 10 oz Chianti wine
- 1 tbsp cornstarch
- 1 tbsp water
- 10 oz beef stock
- 1 tbsp dark brown sugar
- 1 tbsp dried parsley
- ¼ tsp dried thyme
- ½ tbsp dried oregano
- ¼ tsp dried rosemary
- ½ oz unsalted butter
- 50 oz water
- cherry tomatoes on the vine, blistered (see Tip)
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 3573 kJ / 854 kcal
- Białko
- 84 g
- Węglowodany
- 14 g
- Tłuszcz
- 46 g
- Tłuszcz nasycony
- 14 g
- Błonnik
- 2 g
- Sód
- 1387 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Pork Tenderloin with Mustard Sauce
30min
Tunisian Beef Ribs
4hod. 55min
Coq au Vin
1h 40min
Beef Stroganoff
1 Std.
Mushroom Risotto
30min
Cranberry and Camembert Stuffed Chicken with Mustard Sauce
45 Min
Sesame Orange Chicken
1 godz. 30 min
Chicken Cacciatore with Orzo
1ωρ. 5 λεπτ.
Texas Chili
1ωρ. 10 λεπτ.
Lamb with Artichoke and Spinach Purée
45 Min
French Onion Soup
1ωρ. 10 λεπτ.
Chicken Marsala
40 Min