Pão de mistura de centeio e ervas

Pão de mistura de centeio e ervas

5.0 1 ocena

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 14 godz. 30 min

1000 g

Składniki

Massa-mãe de centeio

água
200 g
isco (massa-mãe de centeio)
15 g
farinha de centeio tipo 130
150 g

Massa demolhada a quente

centeio em grão
150 g
água
250 g
sal
1 pitada de

Massa principal

água fria
100 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha tipo 65
350 g
malte em pó p/ panificação
10 g
sal
2 c. chá de
mistura de ervas aromáticas secas p/ pão
2 c. chá de

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1000 g

Sód 4851.5 mg

Białko 77 g

Kalorie 9817.9 kJ / 2346.5 kcal

Tłuszcz 11.7 g

Błonnik 51 g

Tłuszcz nasycony 1.6 g

Węglowodany 489.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pão artesanal 43 Przepisy
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Pão de leitelho

18 godz.

Pão de mistura simples

3 godz. 40 min

Pão de trigo sarraceno e centeio com sementes

2 godz.

Carcaças de espelta

23 godz. 40 min

Pão duplo de centeio e espelta

14 godz. 30 min

Pão mediterrânico de quark e ervas

16 godz. 40 min

Pão de mistura de centeio sem levedura

15 godz. 45 min

Pão de centeio e banha

16 godz. 10 min

Pão de lavrador

16 godz. 15 min

Pão de especiarias

Brak ocen

Pão pardo torcido

16 godz.

Pão branco

15 godz.