Pão de mistura de centeio e ervas

Pão de mistura de centeio e ervas

5.0 2 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 14 godz. 30 min

1000 g

Składniki

Massa-mãe de centeio

água
200 g
isco (massa-mãe de centeio)
15 g
farinha de centeio tipo 130
150 g

Massa demolhada a quente

centeio em grão
150 g
água
250 g
sal
1 pitada de

Massa principal

água fria
100 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha tipo 65
350 g
malte em pó p/ panificação
10 g
sal
2 c. chá de
mistura de ervas aromáticas secas p/ pão
2 c. chá de

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1000 g

Sód 4851.5 mg

Białko 77 g

Kalorie 9817.9 kJ / 2346.5 kcal

Tłuszcz 11.7 g

Błonnik 51 g

Tłuszcz nasycony 1.6 g

Węglowodany 489.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pão artesanal 43 Przepisy
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Chamuças de amêndoa e ovos-moles

1 Std. 20 Min

Miniqueques de melaço

30 Min

Brioche de whisky e natas

5 Std.

Mini pavlovas com três recheios

5 Std.

Rolinhos de maçã

2 Std. 30 Min

Biscoitos de aveia

25 Min

Mix para pão integral e pão

24 Std.

Doce de malagueta

35 Min

Pão de mistura de centeio sem levedura

15 Std. 45 Min

Doce de frutos exóticos

1 Std. 5 Min

Biscoitos estaladiços

25 Min

Pão de trigo sarraceno e centeio com sementes

2 Std.